En cours de chinois, j’ai proposé aux élèves d’écrire, de manière manuscrite sur papier, des fils de discussion comme ils le feraient en ligne sur un de leurs réseaux sociaux. Il s’agit d’écrire à partir de leurs centres d’intérêt, puis de faire circuler leurs « forums papier » dans la salle pour que d’autres élèves […]
Une fiche outil sur le trajet des aliments, du producteur au consommateur, dans le cadre d’une formation en géographie de futurs professeurs des écoles.
MAI 1999. « J’suis allé faire le marché, J’connais les légumes par cœur, Même les cucurbitacées… Les carottes ça a des poils, Les radis ça a des poils, Les betteraves des longs comme ça, Les tomates ça n’en a pas. » L’humoriste Raphaël Mezrahi amuse la galerie avec une chansonnette alimentaire rigolote et savoureuse. Y […]
Deux exemples de projets menés en collège sous la supervision de l’association Planète Sciences, qui ont permis aux élèves de réaliser des expériences dans l’atmosphère et de lancer une minifusée, avec une véritable démarche scientifique, et un travail en équipe avec leurs enseignants. Les projets proposés par Planète Sciences aux enseignants portent sur une réalisation […]
Les réactions que suscite la mise en place d’un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines montrent que les enjeux idéologiques et économiques restent puissants, mais le menu veggie progresse et les lignes bougent.
Peut-on concevoir des menus qui satisfassent tous les régimes alimentaires sans devenir chèvre, afin de ménager cette dernière et le chou ?
La laïcité contestée jusque dans les menus de la cantine : vrai ou faux problème ? Réponse de Nicolas Cadène, ancien rapporteur général de l’Observatoire de la laïcité.
TÉMOIGNAGE. Le début des Rencontres du CRAP-Cahiers pédagogiques en aout dernier a coïncidé avec l’entrée des talibans dans Kaboul. Il y avait cette année parmi les participants Serge Petit, qui a enseigné et assuré des formations en Afghanistan. Nous lui donnons la parole pour évoquer la situation et ce qu’il connait de ce pays et […]
Hormis les menus, on ne sait rien sur les repas servis à la cantine. Sauf à devenir représentante des parents d’élèves et à tester par soi-même ! Témoignage d’une prise de conscience et des actions menées pour améliorer le contenu et le contenant des assiettes des enfants du village.
Visite guidée dans l’arrière-cuisine d’un établissement parisien où les élèves apprennent à cuisiner, mais pas seulement.
Faire un petit jogging d’écriture, rien de tel pour se mettre en mots dès le matin. Mais écrire un menu n’est pas si simple qu’il y parait.
La société industrielle vue à travers l’assiette, étude de deux séquences de films en histoire, niveau 4e.
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