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Des projets et de l’espace

Deux exemples de projets menés en collège sous la supervision de l'association Planète Sciences, qui ont permis aux élèves de réaliser des expériences dans l'atmosphère et de lancer une minifusée, avec une véritable démarche scientifique,…
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Manger ensemble ?

Peut-on concevoir des menus qui satisfassent tous les régimes alimentaires sans devenir chèvre, afin de ménager cette dernière et le chou ?
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Plaidoyer pour le peuple afghan

TÉMOIGNAGE. Le début des Rencontres du CRAP-Cahiers pédagogiques en aout dernier a coïncidé avec l’entrée des talibans dans Kaboul. Il y avait cette année parmi les participants Serge Petit, qui a enseigné et assuré des formations…
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De la barquette au plat en inox

Hormis les menus, on ne sait rien sur les repas servis à la cantine. Sauf à devenir représentante des parents d'élèves et à tester par soi-même ! Témoignage d'une prise de conscience et des actions menées pour améliorer le contenu et le contenant des assiettes des enfants du village.
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En lycée hôtelier

Visite guidée dans l'arrière-cuisine d'un établissement parisien où les élèves apprennent à cuisiner, mais pas seulement.
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C’est l’éruption de la faim

La société industrielle vue à travers l'assiette, étude de deux séquences de films en histoire, niveau 4e.
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Carte blanche aux élèves

Dans cette école, ce sont les élèves de CM qui composent le menu de la cantine pour une semaine. Un moment important pour réfléchir sur les enjeux d'un repas équilibré, du plaisir et de la diversité.
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Mon menu préféré

Faire un petit jogging d'écriture, rien de tel pour se mettre en mots dès le matin. Mais écrire un menu n'est pas si simple qu'il y parait.
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L’alimentation et l’action citoyenne

De l'analyse d'une photographie à la rédaction d'un courrier aux élus européens : récit d’une séquence sur l’alimentation avec une classe de 5e anglophone, dans le cadre du cours de morale non confessionnelle, faisant partie du programme des écoles européennes.
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Lire, écrire, savourer

Suggestions ou propositions déjà expérimentées en collège pour travailler l'alimentation en cours de français et pouvant s'adapter en primaire et en lycée.
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De l’abondance au verre de lait

Éclairage historique qui nous montre que la surdétermination de la question de l'alimentation ne date pas d'aujourd'hui.
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Pâtes au saumon ou pizza jambon, un choix révélateur

Le restaurant scolaire : lieu d’éducation ou d’aliénation ? Cartographie des différentes approches qui permettent d'aider à la décision, plus ou moins consciente, en matière d'alimentation.