La cuisine ? Un cas d’école
Récit de la confrontation entre la culture de la responsabilité et une certaine culture de l’institution.
Au début du Lycée Expérimental, personne n’avait pensé à créer une cuisine de collectivité. Chacun allait se nourrir dans les cafés locaux ou chez soi. Un jour, un élève a proposé de rassembler l’argent des amateurs de sandwichs pour aller faire des courses et les confectionner lui-même, sans en tirer profit évidemment. L’idée était d’être dans l’entraide, de mutualiser et de faire en sorte que cela coute moins cher à chacune et chacun. Cette idée singulière, l’institution s’en est emparée pour, petit à petit, l’institutionnaliser. C’est un cas typique de l’application d’une pédagogie institutionnelle.
Nous avons actuellement un secteur de gestion chargé de cuisiner des repas pour celles et ceux qui, au quotidien, en font la demande. Il faut pour cela déposer son obole le matin même au groupe cuisine qui, à partir de l’argent récolté et du nombre de menus à confectionner, part faire les courses et…
