Éduquer à l’alimentation en cours d’anglais

Comment travailler en classe sur l’alimentation dans les pays anglo-saxons permet d’interroger son propre rapport à la nourriture et de dépasser ses préjugés.

Bien s’alimenter est un enjeu de taille pour nos élèves, d’autant plus que notre population est confrontée à une augmentation frappante du surpoids et de l’obésité : un Français sur deux est aujourd’hui en surcharge pondérale, et nous sommes passés de 5,5 % d’obèses en 1992 à 17 % de nos jours. Les enfants sont loin d’être épargnés par le phénomène : 12 % d’entre eux sont en surpoids en grande section de maternelle, 18 % en CM2, et ce taux continue d’augmenter avec l’âge¹. Pour tous les jeunes confrontés à ce phénomène, les conséquences sont loin d’être négligeables, que ce soit en matière de perte d’estime de soi, de moqueries subies, mais aussi de maladies et d’infirmités liées au surpoids et à l’obésité, qui seraient ainsi responsables de 14 % des décès en Europe